小肚是什么 连着猪小肚的一根是什么
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我要发光 2024-02-19 18:24:21
小肚是什么 连着猪小肚的一根是什么鞭梢炖猪小肚一、原料:1.主料:马鞭梢 200 克,猪小肚 250 克。2.调料:料酒、精盐、味精、花椒粉、葱段、姜片。二、制法:1.将马鞭梢嫩叶去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出洗净,挤干水切段。猪小肚洗净
鞭梢炖猪小肚
一、原料:
1.主料:马鞭梢 200 克,猪小肚 250 克。
2.调料:料酒、精盐、味精、花椒粉、葱段、姜片。
二、制法:
1.将马鞭梢嫩叶去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出洗净,挤干水切段。
猪小肚洗净,切开入沸水锅内焯段时间,捞出反复洗净。
2.锅内放入猪小肚和适量水,烧至猪小肚熟,加入料酒、精盐,花椒粉、
葱、姜,用文火炖至熟烂入味,投入马鞭梢烧至入味,点入味精,出锅即成。
按:此菜由马鞭梢与猪小肚相配而成。猪小肚即猪膀胱,又名猪脬、猪
尿泡。主治梦中遗尿、疝气坠痛、消渴无度等。二者组成此菜,具有行血通
经、活血散瘀的功效。适用于肾炎水肿。脚气浮肿、风湿痛、痢疾、尿频、
遗尿、消渴等病。
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