高压锅大骨头汤的做法(大骨头汤的做法大全)
口琴
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1、做法一:准备材料。猪骨、姜、香叶、葱、盐、料酒、鸡精、醋。猪骨洗净;水中焯3分钟,捞出冲洗干净;高压锅放适量水,放下骨头;加入姜、葱、香叶、醋、料酒,大火烧开,小火炖40分钟;撇去浮油,加盐和鸡精;加入葱花。
2、做法二:准备材料。猪骨,鸡骨,虾,姜,水。将猪骨洗净,切成块状备用;虾仁洗净沥干备用;鸡骨头洗净,切成块状备用;将鸡骨、猪骨放入沸水中煮5-6分钟,去除血泡;捞出鸡骨、猪骨,倒入冷水中,冲洗干净;准备汤锅,放入虾仁和姜片煮至沸腾,然后转小火煮约30-40分钟;用漏勺把骨头从锅里捞出来;拿个滤网把汤过滤一下。
3、做法三:准备材料。猪骨、纯净水、姜片、大葱、八角。买猪骨后,先飞水,煮出血水,冲洗干净;将洗净的猪骨、水、葱、姜、八角放入高压锅内,大火加气后再调低火压约40 ~ 50分钟;将葱、姜、八角取出扔掉;改炒锅继续加热,加入盐、胡椒粉、少许酱油、少许鸡精、香菜、香葱调味。关火,加几滴香油。
背后的温柔 2023-12-04 13:02:28
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