包粽子用的叶子有哪些
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精选回答
包粽子用的叶子有:
1、箬竹叶:南方地区常用 。箬竹,别名粽粑竹、长耳竹、粽叶竹、寮叶竹 ,生长于山中或平地,叶子呈长三角形或长圆形,顶端渐尖,基部圆形,叶片大而宽,有清香味,适合包粽子。
2、芦苇叶:北方南方地区都有用,北方用的最多。芦苇生长于浅水中,叶子细长,有清香味,做出的粽子有芦苇清香。芦苇叶子较窄,包粽子须同时用多片。
3、竹笋壳叶:多地有用。嫩笋破壳脱掉的笋壳,宽大有韧性,煮出的粽子有竹笋的清香味。
4、荷叶:河北山东及江南一带有用。叶子圆形,大而厚实、光滑,包出的粽子有荷叶的清香味。
5、芭蕉叶:一些地方有用芭蕉叶包粽子的,粽子有芭蕉清香。
6、玉米叶:一些种植玉米的地方有用,包出的粽子有玉米清香味。也有用玉米棒皮、高粱叶的。
7、竹叶:南方,包括台湾,包粽子有用大竹叶的,粽子有竹叶的清香味。
8、槲树叶:山西、陕西、河南等山区有用。槲树,壳斗科落叶乔木,别名柞栎、橡树、青岗、金鸡树、大叶波罗等,叶子大而厚实,有清香味,适合包粽子。
9、柊叶:两广海南等地有用。柊叶长圆形,像芭蕉,有清香味。海南也有用椰子树叶的。
10、箸叶:南方多地有用。箸竹,植株形似箬竹,生长于山地或平地,叶宽大而长,气味芳香,适合包粽子。
开错季节的玫瑰 2023-09-13 16:41:12
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