板栗龙骨汤怎么做?
思悦
精选回答
01
将洗净的龙骨和姜片冷锅下水,中火焯水。
02过程中不断翻动龙骨,将浮末撇走,然后将龙骨捞出沥干。
03另起冷水,下入龙骨,虫草花,白萝卜块,板栗和生姜片。
04倒入料酒,关上盖子大火炖煮开后转小火。
05清洗瑶柱然后浸泡。
06将瑶柱和浸泡过瑶柱的水倒入汤锅内,盖上盖子继续炖煮。
07另起清水锅,将火腿切丝切小块下锅煮开,然后将火腿及煮火腿的水倒入。
08继续小火慢炖半小时即可开锅,开锅后下少许的盐,盛碗即可。
若是少年青涩如初 2023-09-09 16:01:05
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