咖喱鸡的做法大全家常(咖喱鸡的做法)
平安是福
精选回答
1、练习1
2、材料:肥嫩鸡肉1只,去皮红薯750克,鸡汤3公斤,料酒60克,精盐30克,味精7克,糖15克,大豆油150克,咖喱油250克,葱50克,姜25克,水淀粉25克,香油25克,芝麻面25克,土豆若干。
3、准备鸡肉,洋葱,土豆和红辣椒。鸡肉洗净,用少许盐腌制。将洋葱、土豆和红辣椒切成片。中火加热平底锅,将鸡排放入锅中,在干锅中煎至两面金黄色。炸鸡排放上去,切成块。往锅里加油,加热。放入土豆,煎至表皮有点焦。土豆表面稍放大后,放入洋葱炒香。加入咖喱酱和蚝油,煮沸。咖喱煮开后,放入鸡块,搅拌均匀,小火煨一会儿。出锅前加入红椒,红油搅拌均匀。
4、练习2
5、材料:鸡胸肉两块、土豆三个、胡萝卜一根、洋葱半个、大蒜三瓣、椰奶适量、牛奶适量、咖喱砖适量、乌冬面适量。
6、将胡萝卜、洋葱、土豆、大蒜、鸡胸肉切块备用,锅出油,将大蒜炒至略透明,鸡块快速翻炒一分钟,胡萝卜翻炒均匀,再将土豆翻炒一分钟,加入椰汁,加入牛奶,小火煮五分钟,加入咖喱砖,最低火继续。
7、练习三
8、材料:半只鸡、一个土豆、一根胡萝卜、日式咖喱酱和水。
9、鸡肉切块,土豆胡萝卜切滚刀块,姜、葱、蒜切丝拍平。锅中倒油至热,将葱姜蒜倒入炒香。将鸡块翻炒至变色。加入半勺盐和少许酱油翻炒至颜色最高。加入胡萝卜和土豆翻炒。加入适量的水。如果你喜欢更多的汤,就多加一些。)倒入砂锅中,盖上锅盖闷至所有菜烂。加入咖喱块,翻炒至咖喱酱融化均匀。
夕阳红 2023-12-23 15:37:03
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