大碗菜图片(大碗菜)
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精选回答
1、白菜半颗、羊肉2片、花生油1勺、葱1根、姜1片、料酒2勺、香叶1片、花椒2克、八角2片、山楂干2片、草果1个、干辣椒2片、酱油2勺、盐半勺。
2、将羊肉洗净,切成大块,放入开水锅中,焯水得浮沫,用勺子撇去浮沫。
3、加入料酒、葱、姜、香叶、花椒、八角、干山楂、草果、盐,煮开,转小火煮至羊肉能用筷子插过去。
4、白菜洗净,用手撕成小块。
5、将熟羊肉切成薄片,铺在碗底。
6、姜和辣椒准备好了。
7、锅里热油,放入葱花和干辣椒炒香,放入白菜,用酱油炒软,加盐调味。
8、把炒白菜浇在羊肉上。
9、放入有开水的蒸锅中蒸半小时。吃的时候可以把盘子倒过来,让肉在上面,菜在下面。
滥情是有多温柔 2023-12-11 13:39:37
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