怎样烙饼好吃又松软(怎样烙饼好吃)
女人花
精选回答
1、材料:面粉500g,温水320g,食用油适量,盐1勺,葱适量。
2、准备好所有食材,将温水倒入面粉中,用筷子搅拌至絮状,然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或锅盖,静置30分钟。
3、准备2根葱,清洗干净,切成葱圈。
4、将面粉铺在案板上防止粘着,将面团揉匀,待面团变得柔软细腻时,用擀面杖擀成大片,刷上一层食用油。如果没有香葱虾油,就用普通的食用油,然后撒上适量的小香葱圈。
5、将涂油的面饼从一侧卷起,然后分成合适大小的面饼剂。
6、拿其中一个压平。用擀面杖擀成厚度适中的圆饼。蛋糕不要太薄,容易失水,也不要太厚,不好做。
7、锅烧热,加入适量食用油,将面团放入锅中,中火盖好,2分钟后开机,两面翻转至两面金黄。
8、煎饼要想软,一定不能用小火,也不能用大火。大火容易糊,小火容易干,所以煎饼要用中火,一定要盖好盖子,保持煎饼里的水分。
9、一层一层的,软软的,香嫩的,一层一层的,撕好吃,放上三天不硬的煎饼。
泛黄照片 2023-12-10 14:53:36
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