铁观音泡制方法
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常青藤 2023-09-10 15:04:08
泡铁观音最好选择山泉水或井水冲泡,如果没有可用矿泉水代替,其次水温要控制好,最好是80至90度的水温泡茶。初泡洗茶,泡30秒后倒掉,开始正式冲泡饮用茶,第二次冲泡1分钟左右,让茶香味出来即可,可先加盖让茶香味散发出来,喝完后可重复泡3次。
铁观音的泡法正确方法及步骤
1、选择好泡茶水
水很重要,最好的泡茶水是山泉水,其次是井水,然后是矿泉水,不要选用自来水,自来水的漂白粉的味道较大,会降低茶的原香味,同时也会影响口感。
2、水温控制
铁观音适合的沸水温度为80至90度之间,所以煮茶时将水温一定要控制好,最好不要超过95度,不然会让茶失掉应有的香味。
3、洗茶
用煮好的沸水,先清洗一下茶,一般泡制30秒就可以了,然后倒掉。
4、冲泡茶水
铁观音第二次冲泡1分钟,让茶香味出来,注意要加盖,1分钟后就可以喝了。一杯铁观音可以冲泡四五次,越到后面也就越香,冲泡的时间逐步延长些就可以了。
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