为什么自己做的双皮奶不会凝固
雨润静荷
精选回答
双皮奶不凝固的原因
双皮奶是广为人知的广式小吃。它的主要成分是水和牛奶。它的原料虽然简单,但做出来后口感嫩滑,有牛奶的香味。咬一口会留下很深的印象。所以很多人会在家里做,但是如果没有掌握方法,就不会固化。
一般双皮奶不会凝固,很可能是因为蛋清和牛奶的比例不对。最好在200ml牛奶中加入蛋清,这样双皮奶会非常非常好吃。
清晓花浅笑 2023-09-14 15:36:14
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