白糖纯牛奶怎么打奶油
清泉漂荷
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白糖纯牛奶打奶油需要准备食材:牛奶250克、细砂糖35克、吉利丁片7.5克。共分为4个步骤,以下是白糖纯牛奶打奶油的详细操作:
第一步:加热
牛奶白糖微加热,离牛奶十厘米左右感觉到有温度即可。
第二步:冷藏软化
吉利丁片泡冷水,冰箱冷藏软化10分钟。加入牛奶。
第三步:搅拌
牛奶冷藏10分钟,用蛋抽搅拌均匀,再冷藏十分钟,再用蛋抽搅拌,至少三四次,次数越多越细腻。
第四步:完成
一个小时后,中低速打发至两倍大,冰箱冷藏20分钟即可。
淡墨青衫 2024-08-04 12:06:08
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