黄平县美食
精选回答
学不会放手 2024-07-01 14:03:38
1、螺丝鱼:螺丝鱼也是苗族的一道名菜,其风味独特,煮出的鱼和螺丝都色味俱佳,清香扑鼻,引人胃口。
2、腌汤煮鱼肉:可去鱼虾之腥味、肥肉之肥腻,使鱼肉越炖越香越嫩,味道鲜美,其汤味更浓烈,喝其汤慢慢品尝,十分耐人回味。
3、鸡稀饭:苗家煮鸡稀饭虽然不像厨师们那样精心烹饪,但鸡稀饭保持了新鲜鸡肉的味道,很有乡土的风味。其制作方法为:将鸡宰杀,把鸡“打整”干净后,用清水煮半熟时,放半斤或一斤米与鸡同炖,鸡熟后,将鸡捞出,继续把锅里的饭一直熬成黏稠的稀饭。
4、酸汤鱼:苗家酸汤鱼的酸汤独具特色,其“酸汤”是用淘米水在坛子里发酵后,将酸汤倒入锅中,用火煮开,加以胡椒、糟辣椒、木姜子油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料,将鱼去鳞去鳃去内脏洗净放入汤中煮食。其色泽鲜红、鱼肉细嫩、味酸鲜香、可口健胃。苗家酸汤鱼是当今南方北方人都赞赏的苗族名菜之一。
5、鸭肉汤锅:将鸭肉与生水同时放入锅中,等水将开未开时,舀出一盒作原汤,然后添水并将川芎、八角、山萘、桂皮等香料放入,之后,每添一次生水,需掺一瓢原汤,借以保持原味。到时候蘸以辣椒、芫荽、食盐、酸醋等伴和蘸水而食,其汤清香扑鼻,肉爽口不腻。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992426853376971720.jpg)
相关推荐
内蒙古县级市有哪些
内蒙古县级市如下:1、乌海市:内蒙古西部新兴工业城市,第一批国家智慧城市试点。2、赤峰市:蒙冀辽三省区接壤处,内蒙古第一人口大市,被称为国家园林城市。3、通辽市:内蒙古自治区最大交通枢纽城市,被称为国家卫生城市...
展开详情清澈见底造一个句
惠州海岸线长,海水清澈见底。湖水深达数十米,色彩碧澄,清澈见底。林区的孟达天池,池水清澈见底,群山倒映似群戏水。溪水清澈见底,无污染,水流湍急,乘舟漂流,使人贪图急流溪水的无穷力量。清汤面则清澈见底,调味以盐为...
展开详情一个篮球队有几个人
1、不同级别的比赛人数是不一样的:①1、NBA,每支球队可以报15人;②按照国际比赛规则的联赛,一个队只能报12人。2、篮球场上5人的位置:1号位组织后卫1人,2号位进攻后卫1人,3、4号位的前锋2人,5号位中...
展开详情cdfs文件怎么复制出来
可以用虚拟光驱加载CD,获取CDFS的音轨。CDFS(CompactDiscFileSystem)光盘文件系统CDFS.VXD-CDROM文件系统类似于ntfs(微软Windows系统目前默认的文件系统),fa...
展开详情手机充电时是不是要关机充更好呢
如果在开机充电时,不进行任何的手机操作是不会影响手机寿命的,这种情况下关机充电和开机充电的效果是一样的。但是如果开机充电时进行接打电话,发短信,上网下载彩铃,玩游戏等操作则会对手机,人和电池同时造成伤害。首先,...
展开详情