竹荪汤怎么做好吃(竹荪汤)
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1、竹荪汤的做法?滋补强壮、益气补脑——竹荪土鸡汤材料:鸡腿2-3只、山药1根、食养家竹荪6根、大葱4段、老姜4片、料酒1汤匙、盐2茶匙做法:新鲜鸡腿洗净,放入加了姜片的开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。
2、2、食养家竹荪用冷水浸泡10分钟,山药去皮切小块。
3、3、沙锅注入足量的水,放入焯过的鸡和山药块。
4、加料酒一汤勺,葱段4段,姜片4片。
5、大火煮开后转小火。
6、炖半小时。
7、4、趁着煲汤的时间,将浸泡回软的食养家竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除食养家竹荪的生涩味。
8、捞出后,用冷水略微冲洗一下,放入鸡汤中,继续煲30分钟以上。
9、5、出锅前,根据自己的口味,放盐调味即可。
细收沧桑白发 2023-08-14 13:29:33
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