怎么做丝瓜汤?
精选回答
明悟 2024-01-09 17:45:12
丝瓜汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤食。丝瓜还具有清热解毒,美白肌肤等功效。下面小编就把好喝的丝瓜牡蛎汤的做法分享给大家。
操作方法
丝瓜两根大约500克左右,用水清洗干净刮去外皮后再冲洗一下,丝瓜太长可以横刀从中间切开
新鲜的牡蛎肉大约250克左右,用水反复冲洗干净杂质,控干水分备用
刮去外皮的丝瓜竖刀再从中间切开一分为二,切成大小均匀的滚刀块
葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花和蒜片备用
鸡蛋两个清洗干净外壳,打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液
热锅加油把葱花、蒜片爆香,倒入切好的丝瓜翻炒均匀
炒至丝瓜变色,加入适量的清水盖好锅盖中大火煮沸
煮沸后加适量的盐调味,倒入清洗干净的牡蛎肉继续煮沸
加入少许白胡椒粉调味儿,均匀的淋入鸡蛋液,煮至蛋液成熟关火
关火后加少许鸡精、点几滴香油搅拌均匀即可
盛入汤碗中,开始享用好喝的丝瓜牡蛎汤吧!
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