促消化提高食欲5道菜谱

没有胃口，吃饭不香，可以做这几道菜提高食欲，促消化。食疗好过药膳。

1、凉拌白萝卜丝

材料：萝卜250克，精盐适量，醋15毫升，白糖适量。

制作：先洗净白萝卜上的泥沙，并刮去表面粗皮，切成细丝，放在有多个孔的器皿内，撒上精盐(约10克)拌匀，让萝卜中的水分经盐渍后流出来，再将盐渍的萝卜丝用凉开水淘洗。挤出水分，连同精盐、醋、白糖等调料一同倒入碗内拌匀，即可食用。

功效：本食疗能化气消滞宽中。

2、山楂冻

材料：山楂条100克，洋菜(石花菜、海菜)15克，白糖50克。

制作：先将洋菜放入清水中泡软捞起，沥干水。然后锅内放入清水1000毫升，加入洗净洋菜、山楂条、白糖，慢慢煮化，调匀至微沸，出锅倒入盆内，冷却至成型发硬时，即可切片食用。

功效：本食疗酸甜可口，能消食生津。

3、茶叶粥

材料：陈茶叶10克，大米50克。

制作：先用茶叶煮汁，去渣，放入粥锅内，加入洗净大米，用中火煮成粥，分上下午温食。

功效：本食疗能畅通胃肠道，能维持胃肠正常功能。

附注：陈茶是指隔年的茶叶，新茶对胃肠黏膜有较强刺激作用。

4、麦芽山楂鸡蛋羹

材料：鲜鸡蛋2只，麦芽15克，山楂18克，淮山15克，葛粉适量。

制作：将麦芽、山楂、淮山洗净，加清水适量，文火煮1小时左右，去药渣取汁;鸡蛋去壳调匀，葛粉用开水调成糊状，然后，把上述药汁煮沸，下鸡蛋及葛粉糊，搅匀，煮沸，加适量食盐即可食用。

功效：本食疗能开胃消食。

5、白术猪肚汤

材料：鲜猪肚半个，白术30克，槟榔6克，生姜4片

制作：将猪肚切去肥油，洗干净，放入开水中去除腥味，刮去白膜;同时用清水洗净白术、槟榔、生姜，然后将全部汤料同放入汤锅内，加适量清水煮汤，文火煮2小时后，调味饮用。

功效：本食疗能健脾益气，消食和胃。