爆浆芝士汤圆蛋黄酥 爆浆芝士汤圆蛋黄酥的做法
精选回答
阳光总在风雨后 2024-04-09 17:27:41
手抓饼、汤圆、芝士片、鸡蛋、黑芝麻适量;
锅里倒入清水,开火煮至开始冒烟就可以放入汤圆,煮沸,每个汤圆都飘浮表面,汤圆捞出放入冷水里,静置冷却备用;
把冷却的汤圆放入冰冻器里,放入冰箱冷冻钟左右;
准备一片芝士片,一分为四,取一小块裹住汤圆;
准备一张手抓饼,同样切成四份,汤圆依次放在四小份的手抓饼上,再包住收口,光滑一面朝上放在锡纸托里,一定要捏紧,不然会爆开;
一个鸡蛋打散,用刷子蘸上蛋液,再均匀刷在蛋黄酥上,撒上一些黑芝麻做点缀;
烤箱提前预热,再把蛋黄酥放入烤箱,上下火烤钟左右,取出晾凉即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992398174976973213.jpg)
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