杨枝甘露是什么
杨枝甘露是什么意思 杨枝甘露解释
1、杨枝甘露是一种港式甜品,以西柚、芒果、西米为主要材料,以椰浆、糖、鲜奶油或淡奶为辅料,主要的烹饪工艺是煮。
2、做好的杨枝甘露最好冷藏30分钟后再食用,这样口感会更好。芒果和西柚都含有丰富的维生素,因此杨枝甘露是一道营养丰富的甜品。
杨枝甘露是什么?杨枝甘露指的是一种港式甜品。主要成分是葡萄柚、芒果和西米,主要的烹饪技术是煮沸。芒果和葡萄柚富含维生素,是营养丰富的甜点。
营养价值:
1、祛痰止咳:芒果中含有芒果苷,具有祛病止咳的功效,对痰积嗽哮喘等疾病有辅助治疗作用。
2、芒果富含糖分和维生素,尤其是维生素A原,它在水果中居首位,具有明目的功能。
3、柚子含有大量的维生素C,可以降低血液中的胆固醇。
制作注意事项:
1、不时搅拌西米以防粘在锅上。
2、将西米煮两次,然后冷却两次,这样煮过的西米会变得清澈光滑。
3、葡萄柚是酸的,不喜欢的用沙田葡萄柚取代,但是颜色不太漂亮。
4、不要煮椰子汁,会有牛奶花,不美观。
杨枝甘露杨枝甘露指的是一种港式甜品。
杨枝甘露主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。杨枝甘露英文名:Chilled Mango Sago Cream with Pomelo。于1984年由香港利苑酒家首创。
杨枝甘露的由来
杨枝甘露这道港式甜品大约有三十年左右的历史,这么文雅的名字,从格调上,已经秒杀“西米露”“红豆冰”“老冰棍”之类。其取名来源于观音大士手中的净瓶。在传统画像中,观音菩萨右手持杨枝,左手托净瓶,而瓶中的露水便叫杨枝甘露。
观音菩萨曾用手里的杨柳净瓶取东海海水拯救旱区灾民,普度众生。联想到这道甜品正好可以在夏季帮人消除暑热,与人有益,便起名杨枝甘露。
什么是杨枝甘露,七分甜杨枝甘露
1.杨枝甘露取名创意来源于观音手中的净瓶,引用到这道甜点中杨枝是指芒果、西柚等木属物品,甘露则是椰汁、鲜奶等。
2.在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝,左手持净瓶,而瓶中的露水便叫杨枝甘露。
3.观音菩萨手中的杨枝甘露会带给人幸运和吉祥。
4.杨枝甘露指的是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。
5.芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。
6.大概在1984年,香港利苑酒家的新加坡分店首创了这道甜品,而后风靡全港,在当初取这样一个略带仙气的名字,大概是这道甜品,在炎炎夏日对奔波人的慰藉,丝毫不差净瓶中抚慰人心的甘露。