驴打滚是什么东西
人到中年
精选回答
驴打滚是东北地区、老北京、天津的一种传统小吃。
驴打滚的成品的有三种颜色,分别是黄、白、红三色,而且分层比较明显的,也是很好看的,最后在上面撒上黄豆面就可以食用了。撒上黄豆面很像老北京郊外的野驴撒欢打滚的时候扬起的阵阵黄土,因此而得名叫驴打滚。
驴打滚主要是以黄米面加水蒸熟后,和成的面团,将面团擀成面皮之后涂抹上豆沙馅或者是红糖卷起来,切成小酷,最后撒上白糖即可。而且驴打滚外表呈黄色,具有香、甜、粘的特点,还有一股浓郁的黄豆粉香味儿。
花自芬芳 2023-11-21 12:42:17
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