糯米泡多久可以磨粉(糯米泡多久可以包粽子)
水晶年华
精选回答
1、粽子包的糯米要尽量泡久一点,至少泡3个小时左右。糯米越粘,会越粘,饺子越好吃。
2、糯米用清水浸泡,每天换水2-3次,浸泡几天后包饺子。由于细胞吸水,细胞壁会破裂,粘性成分会释放出来,可以使饺子变得极其粘软。只要每天换水,糯米就不会变质,但水量要充足,否则米吸足水后暴露在空气中会粉化。
空谷幽兰 2023-12-20 15:30:34
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