凉面条做法大全窍门(凉面条的做法家常做法)
幸福是在一起
精选回答
1、先准备好主料,猪肉切小块,放一勺酱油腌制片刻,木耳切条,买来的炒货和花生去皮,捣碎,葱切段,姜切片。准备好以后用。
2、面条煮好后,取出炒锅,将油倒入炒锅,加热。可以放一勺酱油上色。然后把大一点的锅拿出来,把水烧开,把圆圆的面条放进锅里,煮一分钟,然后把面条拿出来。
3、油凉了,把面条放入煎锅,用油炒匀。
4、在等面条蒸熟的时候,你就可以开始做饭了。首先,将油倒入锅中。油热时,加入一勺白糖,慢慢搅拌至糖融化,加入葱姜末,继续搅拌。葱姜爆香后,加入肉末和2勺甜面酱,大火翻炒。
5、待肉炒至7-8分钟后,加入木耳继续翻炒,再加入一些生抽、盐和老抽,调味,然后倒入开水,转小火煮10分钟后关火。
6、面条凉了,放在大碗里,和炒好的菜、黄瓜丝、花生碎、芝麻酱、糖、醋一起放。准备调整一下就好了。
拨云见日 2023-10-06 16:09:41
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