咸肉怎么做好吃
咸肉如何做好吃
咸肉做好吃的有:
1、蒸咸肉。
(1)先把咸肉给清洗干净,再切成肉块,稍微的大一些;
(2)放入盘子里面,在锅里面加入合适的水,把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右;
(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。
2、咸肉冬瓜汤。
(1)味道可能会有点儿咸,先把肉给清洗干净,然后等水开后煮上个几分钟;
(2)把冬瓜给洗干净,去皮,切好;
(3)把锅里面的水给烧开,然后再加入咸肉,放入佐料,等肉汁煮的差不多的时候,再放入冬瓜,冬瓜煮熟的比较快;
(4)等煮好后便可以起锅了。
咸肉怎么做吃才好吃啊
咸肉做好吃的有:
1、蒸咸肉。
(1)先把咸肉给清洗干净,再切成肉块,稍微的大一些;
(2)放入盘子里面,在锅里面加入合适的水,把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右;
(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。
2、咸肉冬瓜汤。
(1)味道可能会有点儿咸,先把肉给清洗干净,然后等水开后煮上个几分钟;
(2)把冬瓜给洗干净,去皮,切好;
(3)把锅里面的水给烧开,然后再加入咸肉,放入佐料,等肉汁煮的差不多的时候,再放入冬瓜,冬瓜煮熟的比较快;
(4)等煮好后便可以起锅了。
咸肉怎样做好吃1、咸肉煮扁尖
主料 嫩水笋200克
辅料 咸肉60克 葱段10克
调味料 鸡精10克 水400克 鸡油20克 盐1克 精制油10克
烹饪步骤
1. 嫩笋改刀,咸肉蒸熟后改刀;
2. 起锅将嫩笋飞水沥出后冲凉待用;
3. 锅内加油,倒入咸肉煸香,加水煮开,放入嫩笋后,转小火煮5分钟,加入家乐薄盐鲜鸡精调味,淋入鸡油,葱段即可出锅。
2、咸肉煮蒲菜
主料:蒲菜250克
辅料:咸肉100克、虾干100克
调料:高汤100克、盐5克、葱姜5克
做法:
1、咸肉、虾干都是超经典的江南食材,它们和蒲菜一同沐浴在用老鸡、老鸭、猪骨等熬制的浓汤中上锅蒸制,看上去清淡,实则口感不薄,鲜香醇厚,令人食指大动。
2、将蒲菜洗净灼水,改刀切成段,整齐码放在盘中垫底。
3、咸肉蒸熟后,改刀成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片。鸡汤中放盐兑味。
4、把虾干和咸肉均匀地放在蒲菜上面,加入兑好味的高汤,上蒸笼大火蒸约10 分钟左右取出即可。
3、咸肉双笋烧鳝筒
主料 鳝筒250克 咸肉条100克 莴笋条75克 鲜笋条75克
辅料姜片10克 葱白10克 炸蒜子15克
调味料 鸡精12克 花雕酒30克 鸡油30克 胡椒粉1克 清水500克
烹饪步骤
1. 将鳝筒滑油备用,咸肉、莴笋、鲜笋汆水备用;
2. 锅入鸡油,煸香辅料和汆水的主料,加入水和调料烧开,倒入鳝筒大火收汁即可。