皮烧饼的做法 皮烧饼怎么做
孤怜茶染香
精选回答
小华今天给分享皮烧饼的做法的知识,其中也会对皮烧饼怎么做进行解释,希望能解决你的问题,请看下面的文章阅读吧!
1、油酥烧饼的制作材料:发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯 烫面材料: 面粉2杯,热水3/4杯,盐1/2茶匙 油酥材料: 油1/4杯,面粉3/4杯油酥烧饼的做法:1. 烤炉开350F。
2、2. 油酥:1/4杯油烧热,关小火。
3、 下3/4杯面粉翻炒约5分钟,直到面粉呈花生酱色。
4、3. 烫面:1/2茶匙盐放入2杯面粉。
5、 把3/4杯开水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子搅拌。
6、 待稍凉,把面粉揉成表面光滑的面团。
7、 盖上湿毛巾醒30分钟。
8、4. 工作台撒满面粉,把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。
9、5. 把面团擀成长方形薄片。
10、 上面均匀地铺满酥油,再撒满油酥。
11、6. 把面团左边,右边,上边,下边各向中间折1/3,一共9层。
12、 把面团擀薄。
13、7. 从一边开始卷面团,卷成像旧式望远镜形状的长圆筒,分10份。
水样年华 2024-05-10 13:46:42
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