台湾特色美食
精选回答
流年浮生 2023-10-14 12:24:13
台湾特色美食有鼎边锉、蚵仔煎、姜母鸡等。鼎边锉是福州特色家常小吃,主菜是用米浆做成的鼎边锉,里面的配料有肉羹、虾仁羹、金针菇、香菇、鱿鱼、竹笋、高丽菜等,内容丰富,汤好料多。
截止2021年,蚵仔煎是台湾小吃销售排行榜第一名,几乎每到一处都可以找到蚵仔煎的踪影。蚵仔煎是用一颗颗圆润饱满的蚵仔浇上稀薄的太白粉浆制成的,再搭配上鸡蛋和青菜,口感极佳。
姜母鸡是80年代后期在台湾流行起来的美食,是用台湾特产红面番鸭制成的,搭配胡麻油、米酒、中药等混合熬煮,就像鸭汤火锅一样,深受食客喜欢。
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