麻辣兔子肉家常做法 怎么做麻辣兔子肉
风枫
精选回答
食材:兔腿适量、香菜适量、白芝麻适量、干辣椒适量、生抽适量、白糖适量、鸡粉适量、麻椒适量、大葱适量、盐适量。
兔腿去骨切丁,干辣椒切段去籽、香菜切末备用。
兔肉入沸水中钟氽透,捞出。
锅置火上油烧热,放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。
倒入兔肉,加生抽翻炒均匀。
倒入适量清水,煮钟,捞出沥干水分(撇掉麻椒、干辣椒段)。
将兔肉均匀裹上一层淀粉。
入热油锅中炸至金黄色捞出沥干油备用。
另备一份炸好的麻椒、辣椒(撇去辣椒油)。
再倒入麻椒、辣椒段翻炒,关火撒入芝麻、香菜末即可。
成全 2024-04-12 14:34:18
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