晋菜，晋菜为什么不出名

八大菜系川菜苏菜鲁菜浙，菜湘菜闽菜粤菜皖菜所以没有晋菜。

晋菜(晋菜为什么不出名)

山西地方，菜是在官府菜市肆菜商贾菜民间菜寺院菜的基，础上发展形成的有从这里可窥晋菜一斑四调味，丰富灵活多变早在四千多年前山西的酿造业就，驰。

晋菜文化历史悠久晋菜有着深厚的历史，底蕴和文化积淀特别是在晋商的带动下晋菜众，取所长体系优异风行一时一批晋菜也曾走出娘，子关历史上晋菜影响势力。

过油肉羊杂汤莜面面食平遥牛肉等。

八大菜系鲁川粤闽苏浙湘徽除此，还有本帮菜等等等。

晋菜编辑晋菜是以山西为发，源地的菜系基本风味以咸香为主甜酸为辅晋菜，选料朴实烹饪注重火功成菜后讲究原汁原味擅，长爆炒熘煨烧烩扒蒸。

以晋菜为主起一个餐厅名字。

菜川菜苏菜和粤菜享称为四大菜系加上浙菜，闽菜徽菜湘菜京菜和鄂菜即为十大菜系。

都有哪些代表，菜。

中国有晋菜但不在八大菜，系中晋菜是以山西为发源地的菜系基本风味以，咸香为主甜酸为辅晋菜选料朴实烹饪注重火功，成菜后讲究原汁原味擅长爆炒。

其实，晋菜没几道不过主食就多了上得了桌估计就不，到二十个其余的都是现在厨师变戏法用传统的，晋菜和那个什么狗屁粤菜合并胡搞。

一品海参羊肉焖面，卷清汤素鱼翅羊肉小折饼酱烤羊煺自己看吧可，以尝尝如果想吃小吃的话砂炒冻豆最好吃还有，山西腐乳高平烧豆腐太原东坡茄子看自己的口，味了。

精细和谐的餐饮技艺反映了，无锡饮食文化的内在个性如果作进一步的研究，无锡饮食习俗和无锡菜点的精细和谐会让你留，下深刻的印象无锡菜点在制作工艺上特别精细。

山西菜风味以南北中三地，域组成南路以运城临汾地区为主以海味为最口，味偏重清淡北路以大同五台山为代表菜肴讲究，重油重色中路以太原为主兼取。

山，西菜注重火功技法全面而以烧炒熘焖煨见长总，的风味特点是味重香咸喜食酸醋油厚色重软嫩，酥烂此为晋菜正宗风味十六字块不可不知。

晋菜中的传统名菜有糖醋鱼锅烧羊肉葱，爆柏籽羊肉拔晋菜丝山药铁碗烤蛋腐乳肉山来，西过油肉酱梅肉荷叶饼老大同什锦火香酥鸡黄，芪煨羊肉酸汤。

晋菜是以山西为发源地的菜系基本风味以咸香，为主甜酸为辅晋菜选料朴实烹饪注重火功成菜，后讲究原汁原味擅长爆炒熘煨烧烩扒蒸等多种，烹。

谁知道我是比较喜欢吃带，辣的那种。

满族八大碗的菜名为雪，菜炒小豆腐卤虾豆腐蛋扒猪手灼田鸡小鸡珍蘑，粉年猪烩菜御府椿鱼阿玛尊肉。

酱梅肉西北羊汤定襄蒸肉五寨猪黑肉炖粉羊杂，烩猪血灌肠过油肉酱梅肉主料五花猪肉300。

我们山西菜有什么招牌菜。

谁能说说太原那里有地到的晋菜有点特色的，那种好吃的小吃也行地址详。

晋菜鲁菜粤菜还有什么菜了。