水煮大虾要煮多久煮几分钟
荣辱不惊
精选回答
水煮大虾煮3-5分钟左右即可。水煮大虾时应注意一定要开水下锅,大虾的肉质细嫩,煮制时间过长不仅会造成大虾的营养成分流失,还会令其口感变老变硬,一般个头的大虾开水下锅后3分钟左右就完全成熟,体积稍大一点的大虾煮制5分钟也足够了。
小提示:可以提前在锅中放入少许的姜片和料酒,不但可以中和大虾的寒性还有去腥增香的功效,虾体的颜色完全变红,虾身向内弯曲时就是成熟了。
山水总有情 2023-11-28 15:59:08
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