鸡蛋蒸几分钟最好 鸡蛋最多可以蒸多久
持之以恒
精选回答
钟鸡蛋。
蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟。“钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需时钟消化。
钟鸡蛋。
蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。“钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要时钟。
钟以内的鸡蛋。
在营养方面,水煮钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分基本上没有损失。
钟以上的鸡蛋。
鸡蛋在沸水中煮超过钟,鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化,很难被消化,还可能因长时间加热而分解出硫化物,对身体有害。
酌幽心 2024-04-12 14:37:56
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