炸薯条的制作方法
精选回答
终归于暮 2024-01-13 13:36:56
炸薯条方便快捷又好吃,如果你会做,就不必总去快餐店买啦。
操作方法
土豆一个洗净,去皮后切成片状。
把片状土豆再切成长条形,放入冷水中洗,多洗几次,一定要洗去淀粉水,然后捞出。
另准备一个锅,放入水,锅里的水烧开,将土豆条放进去焯一下,大约一分钟左右。
再将焯好水的土豆,放入凉水中浸泡,变凉。再放入保鲜袋中,冷冻。
炸吃的时候放到油锅里炸,炸的时候控制油温,土豆含水量较高,所以请用厨房纸巾沥干水份再炸,等到表面焦黄就可以出锅啦。
配上番茄酱味道很不错哦。
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