铜火锅的做法教程_铜火锅的做法大全?
半城残雪
精选回答
制作铜火锅首先要准备鸡骨架、排骨、鸡腿、大葱、花椒等材料,然后将鸡骨架、排骨、鸡腿切好后,放入锅中加入葱段、料酒,以及适量的水煮开,期间撇去浮沫,炖煮两个小时即可,最后在洗刷好的铜锅中加入食材,倒入煮好的汤,加入适量的盐调味即可。
铜火锅的做法
准备食材:鸡骨架、排骨、鸡腿、大葱、花椒、料酒、盐、油。
1、将鸡骨架、排骨、鸡腿洗净,排骨、鸡腿切成小块,大葱切段,生姜切片备用;
2、起锅倒水,将鸡骨架、切好的排骨和鸡腿放入锅中,加入葱段、料酒,以及适量的水大火煮开,撇去浮沫后,炖煮两个小时;
3、将铜锅洗刷干净,晾干水分,在铜锅的外圈放上食材,然后点好炭火,放入铜锅中;
4、将炖煮好的汤倒在食材上,加入花椒和食盐炖煮即可。
不同地区制作铜火锅的方法也不一样,铜火锅加入的食材也不是固定的,大家可以根据自己的喜好,来添加自己喜欢的食材,不过大家需要注意,铜火锅烧的炭火,会产生大量的烟,在制作的时候,一定要记得通风,避免对身体健康造成影响。
一生承诺 2023-09-17 12:26:47
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