玉米胚芽油和玉米油的区别
终于笑醒
精选回答
玉米胚芽油和玉米油没什么区别,两者为同一种油。玉米油也叫玉米胚芽油,玉米油的原料为玉米,是从玉米胚芽中提取出的油,并进过脱色、脱蜡、脱胶 脱酸等处理,颜色一般为金黄色,色泽透亮且香味浓郁,吃起来清香不油腻。
玉米油非常适合用于煎炒和油炸,可以较好地保留食物的原汁原味,玉米油也很适合用于凉拌菜中,有利于增加口感、提升风味,其保存须避免阳光直射,一般放置于阴凉处即可。
玉米油的营养价值较高,含有各类维生素和人体所需的微量元素,深受人们的喜爱。
清泉漂荷 2024-03-03 11:47:50
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