黑醋和白醋的区别
纵横四海
精选回答
黑醋和白醋的区别主要有:制作材料的不同、颜色的不同和作用的不同。
制作材料的不同有:黑醋,黑醋属于陈醋,用稻米发酵而来的;白醋,是用水、大米、食用酒精、食用盐等原料制作而成的。
颜色的不同有:黑醋,通过时间的发酵,颜色呈现为黑色;白醋,是直接加工而成不需要发酵,颜色呈现为白色。
作用的不同有:黑醋,可以用来凉拌、烧、炒、提味等;白醋,清理水垢和污渍,还可以用于制作开胃小菜。
特别需要注意胃溃疡和胃酸过多者不建议多食用醋。
邂逅黄昏 2023-10-28 12:40:14
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