柿子的功效与作用
牡丹
精选回答
柿子的功效与作用有哪些?
柿子营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。柿子味甘而气平,性涩而能收,有健脾、涩肠止泻、治嗽止血的功效,对咳嗽、吐血、烦热口渴、口疮、便血、等有较好的辅助治疗作用。
除此之外,柿子中的鞣酸和酶能分解酒精,糖分和钾元素有利尿效果。吃柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助人体排出酒精,减少酒精对身体的伤害。
【食用禁忌】
因为柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
另外,柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。柿子还含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石。所以对食欲不振的胃病人群是十分不利的。
灿如春花 2023-12-01 13:00:53
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