油菜熟肉炒豆腐的做法
最美的痕迹叫做回忆
精选回答
第一、这次买的油菜特新鲜,先把摘好的适量油菜放入洗菜盆中,用清水冲洗两遍,然后稍微泡会,最后再冲洗静放入菜筐控水待用。
第二、把买回来的豆腐控水后放入盘中,根据需要的量切块豆腐准备用,豆腐不要切太薄,也不能太厚,如图切成块放入盘中待用。
第三、把准备好的葱段用水洗净切碎待用,适量姜洗净去皮切碎,辣椒洗净切好,这些调味品切好入盘备用。
第四、这一步准备开始油菜焯水,锅里放足量的水点火开煮,水开后放入洗净备好的油菜,开锅烫两分钟后关火,烫好的油菜过清水捞出控水,然后切好放入盘中待用。
第五、这一步主要是用油煎一下豆腐,防止炒的时候豆腐易碎。炒锅放适量油,油热后放进豆腐,改小火慢煎,如图煎至两面微黄就好,这样煎的豆腐比较嫩。
第六、下图是家中炒好熟猪肉,一次炒一大碗做菜时方便使用。这一步根据自身情况选择,有别的熟肉切好加入也行,没有可以忽略这一步。
第七、因为豆腐是用油煎过的,这要炒菜就不用放很多油,炒锅放少量油用备好的葱姜辣椒炝锅,然后放进适量熟猪肉翻炒。
第八、翻炒之后就可以加入焯过水的油菜,翻炒均匀放入适量食盐,焯水时油菜烫的断生的可以多翻炒会,因为家里有老人,我这油菜几乎烫熟了,所以稍微翻炒就可以。
第九、看着油菜和肉差不多入味时,倒入之前煎好的豆腐块,快速翻炒均匀就好。口味重的也可以加些酱油或辣酱。
第十、这样好吃又营养的油菜熟肉炒豆腐已经做好了,盛入盘中就可以吃了,这道菜在家里很受欢迎,如果有喜欢的可以尝试做一下。
平平淡淡 2024-03-01 23:44:45
相关推荐
黑豆的吃法及对身体的好处
1、吃法:a、黑豆海带排骨汤。黑豆淘净,以清水浸泡2小时,沥干。将排骨先用水煮开一次,烫去浮沫。洗干净之后,和浸泡过的黑豆一起放在炖锅里面。加上一些姜片,在家五六碗水。用大火煮开之后,再用小火慢炖。红炖40分钟...
展开详情唐探3演员阵容
1、11月8日,《唐探3》正式官宣了九位主演,宣传海报也正式曝光。其中,刘昊然和王宝强将继续出演剧中两位主角“唐仁”和“秦风”,两人的搭档依然是最具有看点的。2、另外,第一部中的张子枫,和第二部中的尚语贤,也出...
展开详情包臀裙学生穿搭
1、简洁大方的白色长袖衬衫,利落小翻领,胸前口袋小猫咪装饰萌趣可爱,增添俏皮活力,搭配包臀牛仔半身裙,很优雅很时尚。2、经典的条纹元素,单排扣宽松衬衫,搭配简洁大气包臀半身裙,轻松塑造完美形象,气质极好。3、浅...
展开详情高考语录经典语录简短
1、人生若没有一段想起来就热泪盈眶的奋斗史,那这一生就算白活了。2、其实试卷都一个样,我也有可能复旦北大清华。3、拼两个春夏秋冬,博高考无怨无悔。4、曾经的苦,现在的痛,都是将来的笑颜!5、20xx年的6月我誓...
展开详情