干竹笋用热水泡还是冷水泡
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干竹笋用热水泡还是冷水泡
竿竹笋既可以用热水泡,还可以用冷水泡,其两种都是可以的,只是两者需要浸泡的时间不同。
浸泡竹笋的方法也有很多,比如:淘米水泡法、水煮泡法、高压锅煮法等等。我们可以根据自己的喜好选择相应的浸泡方法。
就拿水煮泡法来讲,我们需要准备30度左右的温水,然后将干竹笋放在温水中浸泡大约5个小时左右,然后将竹笋放入锅中,小火煮两个小时左右,捞出后再用温水浸泡2个小时,这时候笋干酒完全泡软了。如果你想要快点吃点竹笋,那么可以使用热水浸泡,反之你有充足的时间准备的话,你也可以用冷水浸泡。总而言之,泡发之后的竹笋一定要尽快食用,其泡发后的保质时间会大量的缩短,很容易使其变质。
不再让梦枯萎 2023-11-17 16:40:34
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