面团揉不光滑坑坑洼洼
随心
精选回答
面团是通过面粉和水按照一定的比例混合,并通过一定的揉面方式得到自己想要面团。但是,面团揉不光滑坑坑洼洼怎么办呢?
首先要注意面粉和水的比例,由于每一种面粉的吸收度不一样,所以一直遵循一种面粉与水的比例混合是会容易出现差错的。其次,注意加水的方式要想揉出光滑的面团,不仅要把握好水的用量,还要注意加水的方式。
最后,注意揉面的力度,揉面要揉到位,揉面至少要十分钟才能把面揉得更结实,把面团揉得更光滑,而且是不断地揉,用力气去揉它,越是用力揉它,揉出的面团就会越有香味
追梦的人 2023-10-14 12:21:36
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