葱爆牛肉盖浇面(葱爆牛肉)
笑尽往事
精选回答
1、材料:辣椒2个、胡萝卜一小块、姜丝、牛肉150克、洋葱0根。25、盐、酱油、胡椒粉、玉米面、料酒、油、鸡精。
2、牛肉切片,加盐,酱油,胡椒粉,玉米面,少许料酒,少许姜丝,拌匀,加少许花生油。腌制15分钟。
3、把辣椒的茎和籽去掉。如果你喜欢辛辣的食物,你可以留下种子。对半切开,切成小块,洋葱切丝,胡萝卜切小块。
4、倒点料酒,翻炒几下,再溜点水。七成熟后,倒些料酒,翻炒几下,再滑些水。七成熟,放一边。
5、另一只锅烧热油,放入辣椒翻炒几下,然后将洋葱丝和胡萝卜片翻炒至六成熟,将炒好的牛肉放入锅中翻炒。如果太干,你可以加点水。牛肉熟了,加盐和少许鸡精即可食用。
阳光总在风雨后 2023-10-06 15:56:58
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