萝卜干腌制的方法和步骤 萝卜干怎么腌制
阳光男孩
精选回答
将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜干。
将晒好的萝卜干收在盆中,稍泡钟左右,用清水冲洗干净。
萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水。
萝卜干空水时间大约后,再进行腌制。将空好水的萝卜干放在一小盆中,放上盐约、花椒水和八角熬制的水(约碗)、再放点醋、少量白酒。
然后在研制的过程中,每隔大约小时,端着盆抖一抖,让水和萝卜干腌制均匀,随后再放上五香粉,要抖均匀。
大约腌制后,就可以食用了。食用时,可以根据自己的喜好,加香油调拌更是美味。
栉风沐雨 2024-04-25 13:47:51
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