洋芋粑粑怎么做炸的时候不会散(洋芋粑粑)
不浪漫罪名
精选回答
1、配料:土豆,面糊:鸡蛋,水,面粉。
2、芋头去皮,切成细丝,用清水浸泡备用。
3、取一个大碗,加入鸡蛋、水和面粉,搅拌均匀,做成浓稠的面糊。
4、将土豆丝捞起,沥干,加入面糊中,一起搅拌均匀。
5、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊拌匀调味。
6、烧热平底锅,加入5汤匙油加热,舀入一半土豆面糊,用勺子平铺成饼,煎至底部凝固。
7、将面条翻面,继续用中低火煎至两面呈金黄色。用厨房纸把剩下的油去掉,然后把剩下的土豆打成面糊。
8、将两块土豆饼放在案板上,切成八等份。
9、将土豆饼切片放在盘子上,即可食用。
花香满园 2023-12-09 15:54:17
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