回族甜饭的做法和配方 如何做回族甜饭
精选回答
细收沧桑白发 2024-04-11 15:21:16
1、食材:糯米400g、莲子25g、枣(鲜)25g、葡萄干25g、薏米25g、白糖100g、果丹皮25g、马面鱼50g、核桃(鲜)25g、桂圆干25g。
2、先把薏米洗净,盛入盘内,下清水100克浸没。
3、莲子洗净,用水浸泡10分钟。
4、糯米淘洗干净。
5、薏米和莲子用旺火蒸至开花。
6、糯米盛入瓷钵加白糖和清水调匀,用旺火蒸至熟透取出。
7、蒸好的糯米取出来,搅拌均匀,打散。
8、薏米出笼后淘洗干净,沥干水分。
9、蒸好的莲子也控干水分。
10、红枣洗净,去核切小块。
11、葡萄干洗净,果丹皮切小块,桂元肉切成0.3 厘米见方的颗粒。
12、先把碗里刷油,红枣、莲子、葡萄干、桂圆碎、果丹皮铺到碗底中。
13、再将薏米均匀的铺上一层。
14、将蒸熟糯米一半盛入碗内。
15、用勺子压平,撒上剩下的莲子。
16、放入核桃仁。
17、放入另一半糯米,用勺子压结实放入蒸锅。
18、再蒸半小时取出。
19、扣入盘内即成,八宝甜饭就做好了。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992418345368982725.jpg)
相关推荐
如果你在宋代过春节,那么你会遇到的情况是 ①祭祀祖先,迎神供佛,挂年画,贴“桃符”。
题目内容:如果你在宋代过春节,那么你会遇到的情况是①祭祀祖先,迎神供佛,挂年画,贴“桃符”。②围炉而坐,饮酒唱歌,“守岁”。③早起登高,祝福新年。④燃放鞭炮,穿新衣,往来拜年。A.①②③④B.①②③C.①②④D...
展开详情喜马拉雅山仍在不断上升的原因是[ ]A、位于板块交界处 B、位于板块扩张部位 C、位
题目内容:喜马拉雅山仍在不断上升的原因是A、位于板块交界处B、位于板块扩张部位C、位于火山、地震带上D、位于板块挤压部位最佳答案:D答案解析:该题暂无解析考点核心:板块漂移学说:解释地壳运动和海陆分布﹑演变的学...
展开详情某同学举办主题为“多彩的城市生活”图文展览。“闲听瓦内讲评书,粉怪传奇胜翻读。打诨烟
题目内容:某同学举办主题为“多彩的城市生活”图文展览。“闲听瓦内讲评书,粉怪传奇胜翻读。打诨烟花皆悦众,全凭利口誉京都”。这首诗与下列哪一幅图片搭配在一起最合适A.唐都长安B.北宋东京C.元朝大都D.明朝北京最...
展开详情质量法是化学实验中测定物质组成时常用的一种方法。现有11 g气体,经测含碳元素3g,
题目内容:质量法是化学实验中测定物质组成时常用的一种方法。现有11g气体,经测含碳元素3g,其余都是氧元素。下列有关说法正确的是A.气体可能是CO2和O2的混合物B.气体可能是CO和CO2的混合物C.气体组成有...
展开详情“全民全心全运会,新风新貌新齐鲁”、“齐鲁齐心,全民全运”等是2009在山东省举行的
题目内容:“全民全心全运会,新风新貌新齐鲁”、“齐鲁齐心,全民全运”等是2009在山东省举行的第十一届全运会的宣传口号,用齐鲁代表山东起源于古代A.分封制B.宗法制C.郡县制D.行省制最佳答案:A答案解析:该题...
展开详情