自制绿豆糕最简单的方法窍门(自制绿豆糕)
满园春色
精选回答
1、绿豆提前泡好,锅中加水煮熟。注意不要放太多水,因为我们不是在煲汤,绿豆和水的比例是1: 2。
2、煮好后会干,像绿豆沙一样,但还是能看到朵朵绿豆。加入白糖拌匀,想加多少糖就加多少。
3、这时候再加入面粉。注意不要一次加完所有的面粉,要分几次加。加一次,拌匀一次。并不时观察其一致性。方法很简单。用筷子搅一下面糊就好,不要掉下来。
4、上锅蒸十五分钟,取出晾凉,然后放入冰箱冷藏两个小时,取出绿豆饼,切好,装盘食用。
小老头 2023-08-15 16:39:47
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