凉皮蒸出来太软烂了咋回事
精选回答
海上明月共潮生 2023-09-15 14:36:21
可能是因为我们倒入盘子的时候没有把面糊摇匀,导致果冻厚薄不均,容易破碎。如果要做凉皮,就要把面团放在清水里揉一揉,然后静置,把清水倒在上层,最后把剩下的糊倒在盘子里蒸。
为什么凉面蒸出来会断
如果我们的凉面蒸出来容易碎,可能是我们在倒入盘子的时候没有把面糊抖均匀,会导致面糊厚薄不均,那些薄的地方容易碎。
凉皮是一种起源于陕西的美食。这是一种容易做的食物。如果要做冷面,只需要在面粉中加入水和盐,搅拌均匀,揉成面团备用。
然后准备一盆清水,把面团放进去反复揉搓,直到面团里只剩下面筋。然后让洗水静置至分层,再把洗水上层的清水倒掉,把下层的浆糊搅拌均匀,然后倒入盘中蒸熟。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992424596668982485.jpg)
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情