自己做的凉皮没劲是怎么回事
简单是幸福
精选回答
凉面不浓的原因可能是面粉液太稀。制作时,我们必须找到正确的水和面粉的比例。如果水太多,一定要加适量的面粉中和。另外蒸的时候要开大火,把凉面蒸到透明。如果我们想增加咀嚼性,我们可以加入2勺木薯粉。
凉面没有筋的原因
夏天天气热的时候,人们往往更喜欢冷面、冷面,而不是汤面、热干面等食物,吃起来非常舒服。自己做冷面和外面还是有差距的。常见的问题是没有面筋,口感也不是特别好。
制作凉皮没有精力的原因有很多。可能是面粉液太稀了。当我们制作它的时候,我们应该找出水和面粉的比例。我们不能加太多水。一旦太稀,我们就需要加更多的面粉来中和,这样凉皮的口感会更好。
如果只是单纯想增加嚼劲,可以在材料中加入2勺木薯粉,这样做出来的凉皮会很好吃。
春眠不觉晓 2023-09-16 13:36:13
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