微波炉加热的窍门及使用注意事项

微波炉加热小窍门

不同的食物使用微波炉加热的方法也不同，有些食品，多次加热会发干，如包子、面包、烧卖等等，加热时最好用微波炉专用保鲜膜覆盖，或盖上盖子，防止水分蒸发，还能缩短加热时间、节约能源。但是一定要留有透气孔，可以在保鲜膜上用牙签戳几个小孔。

蔬菜在加热时则不宜加盖或覆盖保鲜膜，防止变黄。

牛奶在加热时，最好倒入微波炉专用器皿中加热，不要连同包装整个放进微波炉中。

拼盘加热时，肉类及蔬菜厚实的部分应该放在盘子的边缘处，容易加热的部分放在中心部位，以免加热不匀。

微波炉加热过的食物都会丧失水分，所以一份食物每次吃多少就加热多少，不要反复加热。

微波炉使用注意事项：

1、微波炉要放置在平衡、通风的地方，后部应有不少于10厘米左右及顶部不少于5厘米的空间，以利于排气散热，且要远离带有磁场的家用电器，以免影响烹调效果。

2、微波炉内的食物不要放得太满，以不超过容积的1/3为好。食物也不要直接放在转盘上，要用耐热的玻璃、陶瓷或耐热塑料做成的容器盛放。绝对不能用金属或搪瓷容器，也不宜用带有金属花纹的容器盛放。

3、严禁用微波炉加热密封的食物，例如袋装、瓶装、罐装食品，以及带皮、带壳的食品，如栗子、鸡蛋等，以免爆炸污染或损坏微波炉。

4、微波炉严禁空载使用。平时可在炉内预备一杯水（玻璃杯），使用时拿出，加热完食物后再放入，以免空载烧坏微波炉(yiQIg.cN)。

5、由于微波空透功率有限，对体积过大的食物，应当均匀分解（肉类3厘米左右，其他食品5-7厘米为宜），以免食物生熟不均。加热整只鸡鸭等大件食物，最好加热一段时间后，将食物翻个身，使各部位可均匀加热。

6、微波炉在使用过程中，应切实保护好炉门，防止因炉门变形或损坏而造成微波泄漏。更不能在炉门开启时，试图启动微波炉，这是十分危险的。

6、选择烹调时间宁短勿长，以免食物过分加热烧焦甚至起火。而重复加热十分方便。

7、微波炉工作时，应远离炉体，虽有安全保险，还要防止万一发生微波辐射伤害人体。