西瓜炒肉的作品(西瓜炒肉)
素衣白裙
精选回答
1、配料:西瓜皮、瘦猪肉、盐、料酒、酱油、水淀粉、糖和姜末。
2、厚厚的西瓜皮去掉外面的绿皮,去掉里面的红瓤,洗净切片,用盐腌15分钟左右。
3、将腌制好的瓜皮挤干水分备用。
4、猪肉用盐、料酒、酱油、水淀粉切丝,略腌。
5、在锅里加热油。油热后,用少许姜末呛锅,倒入腌制好的肉丝,翻炒至变色,备用。
6、将剩下的油再次加热,倒入沥干的西洋皮,翻炒,放入红辣椒丝。
7、撒少许糖调味,然后加入炒好的肉丝搅拌均匀即可食用。
左顾右看 2023-12-19 16:34:34
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