木薯粉可以做什么糕点(木薯粉糕点制作过程)
当时年少春衫薄
精选回答
家里的长辈很喜欢吃木薯制作的美食。平时也很喜欢蒸木薯来吃,正好木薯是非常适合用来做点心的。口感Q弹软糯,非常好吃。今天我要分享的是红糖木薯糕的做法,层次分明。
你只需要准备这四种材料:木薯200克,清水240克,红糖20克,白芝麻适量
木薯粉加入搅拌棚中,加三分之二的清水搅拌成一个很稀的面糊。
一开始会有大部分的木薯粉沉底,别灰心,继续搅拌,一直到完全均匀为止。
搅拌起来感觉没有阻力就成了。
剩余的清水加红糖搅拌开,中火加热搅拌到红糖完全融化,得到一碗红糖水。
把红糖水冲入刚才拌好的木薯面糊中混合均匀。
在蒸盘里面刷一点油,放2~3勺的粉浆进去,先隔水大火蒸5分钟。
粉浆蒸了以后凝固成糕体,继续添加粉浆,拿去蒸5分钟。
以此类推,蒸好以后继续添加粉浆,就可以蒸出分层的木薯糕。跟做千层糕的办法是类似的。
蒸好以后我们在糕点的表层撒上香喷喷的白芝麻。
彻底放凉以后,刮一下蒸盘四壁,把木薯糕给取出来。切割成小块分享给家人一起吃。
清香软糯,QQ弹弹,吃上一口根本停不下来呀。木薯粉可以在菜市场和超市购买。一般菜市场购买的比较粗糙,买回家还需要细细研磨一遍。
顾及感受 2024-02-18 19:41:52
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