术后营养餐帮助患者尽快康复

在河南省中医院肿瘤外科的病房，肿瘤患者老杨的老伴从护士手中接过一盅党参豆腐鲫鱼汤，这已是老杨第二顿术后营养餐了。河南省中医院肿瘤外科主任李宏杰介绍说，肿瘤患者手术后消耗大，术后体质弱、抵抗力差。为提高患者机体免疫力，加快伤口愈合，该科和营养食疗科精心打造了术后营养餐，以帮助患者尽快康复。

营养餐根据手术后不同时期病人的营养需要，将其分为三个阶段，分别是一号、二号、三号营养餐。一号营养餐适用于胃肠肿瘤手术后患者服用，二号适用于术后可进食半流饮食的患者服用，三号营养餐适用于可进食普食的术后患者。这些食物有营养易消化，一般在术后三天食用，每天5～6顿。术后3～4天，可小量进食；腹部手术患者，要等肠蠕动恢复（即排气）后，方可进流食；胃肠手术的病人，在十二指肠输食3～4天的基础上开始经口进流质饮食，然后到半流饮食，以后慢慢恢复到普通饮食。

那么，这三类营养餐有何区别呢？该院营养科主治营养师李希民介绍说，有的药就是很好的食物，营养餐中有党参、枸杞、黄芪、山药、山楂配以母鸡、排骨、鲫鱼等，还有一些平时经常食用的面条、馒头等。一号营养餐每日6顿，每餐40毫升，以后逐渐增至100～200毫升，然后至全量；二号营养餐每日6顿，饮食性状呈糊状；三号营养餐为普通饮食，每日5顿。