胡萝卜怎么吃最有营养
永远的蔷薇
精选回答
一、胡萝卜炒肉。
1、准备食材:胡萝卜、葱、蒜、生抽、蚝油、糖、盐、鸡精。
2、胡萝卜、蒜、葱切、五花肉切好备用。
3、热锅凉油,中火下五花肉,加蚝油、生抽、老抽、糖,翻炒均匀,出锅备用。
4、热锅倒油,加入大蒜、葱头爆香。
5、下胡萝卜丝,翻炒2-3分钟。
6、倒入备用的五花肉,加少许盐、鸡精、葱段。
7、翻炒均匀,出锅即可。
二、胡萝卜洋葱小炒。
1、准备食材:泡发的木耳、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、植物油、盐。
2、胡萝卜、洋葱、木耳、蛋处理好备用。
3、热锅凉油,倒入蛋液摊成鸡蛋块盛出备用。
4、锅中留油,放入胡萝卜丝炒到微软。
5、加入洋葱、木耳、盐、清水大火翻炒。
6、加入鸡蛋翻炒均匀即可关火出锅。
三、土豆胡萝卜玉米汤。
1、准备食材:胡萝卜、土豆、玉米、番茄、蒜末、盐、油。
2、胡萝卜、土豆、玉米洗净切好备用。
3、热锅,少油,倒入蒜末翻炒出蒜香。
4、加入胡萝卜、土豆、玉米大火翻炒1-2分钟。
5、倒入清水,盖上锅盖,大火烧开。
6、番茄去皮,捣碎,加入到烧开的锅中。
7、加入少许盐,中火炖15分钟,转小火在炖5分钟即可。
胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生草本植物。根粗壮,长圆锥形,呈橙红色或黄色。茎直立,高可达90厘米,多分枝。叶片具长柄,羽状复叶,裂片线形或披针形,先端尖锐;叶柄基部扩大,形成叶鞘。复伞形花序;花序梗有糙硬毛;总苞片多数,呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲;花通常白色,有时带淡红色;花柄不等长。果实圆锥形,棱上有白色刺手。期4月开花。
胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视,这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源
叶子 2024-06-30 13:11:11
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