留隍云片糕制作技艺
为盼君归来
精选回答
1、留隍云片糕制作技艺是梅州市丰顺县留隍镇民间独特的传统糕点制作工艺。当地传说,清康熙年间丰顺县一秀才连续五次科举不第,家中因供其读书而经济拮据,第六次赴考为节省盘缠,妻子将糯米磨粉加糖制成米糕,竟然考中举人,乡人认为“糕”与“高”同音,纷纷效仿制作,取义步步高升、飞黄腾达。
2、据《丰顺县志》载,万源斋云片糕为廖氏花公26代裔孙廖如时于清道光十八年在留隍始创制作,历经160多年,专门制作云片糕。
3、2015年11月,留隍云片糕制作技艺被广东省人民政府列入广东省第级非物质文化遗产名录。
关于留隍云片糕制作技艺到此分享完毕,希望能帮助到您。
棠香 2024-01-01 13:13:46
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