凉皮果冻怎么做
拿得起,放得下
精选回答
1、锅中加入750克清水,先开大火将水烧开。水开之后将火调小,倒入40克左右的冰糖或者白糖, 大家可以根据自己的口味增减糖的量。
2、冰糖下锅之后,用筷子不停搅拌,直至冰糖完全溶解在水中,然后倒入250克西瓜汁,其它任何喜欢的果汁都可以,再倒入50克的白凉粉粉。
3、所有原料下锅之后,剩下的就剩搅拌了。开中小火加热,并且用筷子不停划圈搅拌,让锅中的果汁均匀受热。等锅中的果汁再次沸腾之后即可关火。
4、准备一个无水无油的容器,等果汁稍微晾凉之后,倒入容器中,然后放进冰箱中冷藏至定型,取出切块即可食用。
凉皮果冻怎么做
材料:凉皮粉(鱼胶、琼脂、魔芋等都可以。但我认为凉皮粉做出来口感更好一些~)、果汁、白水以及一些器皿。
方法:取适量水、果汁和凉皮粉放入锅内均匀搅拌,(一般凉皮粉和水的比例为1:25,果汁适量).均匀后将锅放入火中,待材料沸腾后将火调制低档。再煮3-5分钟后关火,倒入相应的器皿中(如碗)。冷却后即可食用,一般为一小时。注:以上提供材料超市可能不太好买。唯独凉皮粉,超市内常见。不建议用魔芋做。因为做出来的有点发黑
水澜 2024-05-10 13:43:49
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