一般吃火锅涮的蟹棒是什么
半步沧桑
精选回答
蟹棒属于鱼糜类产品,又叫做海洋仿生食品。
蟹棒又叫蟹足棒、模拟蟹肉,是一种鱼糜类产品。鱼糜类产品是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列的加工工序制作而成的。蟹棒是模仿阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和味道来制作的,肉质比较有韧性,而且吃起来会有点咸,但是会略带点鲜美的海鲜风味,而且模仿极其逼真。
鱼糜类产品是一种高蛋白、低脂肪、安全健康的一类深加工海洋食品,食品类型有:蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。
不如笑着放手 2023-10-11 15:28:08
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