晚上剩的面条可以吃吗
精选回答
潇洒走过 2023-11-28 12:27:57
晚上剩的面条不可以吃了,会影响身体的健康。
原因如下:
1、面条一旦煮过以后,过夜不但在口感上降低了,并且还会发酸。我的意见是最好扔掉,已经变质了。一旦变酸,就会具有一定的毒性,吃了变酸的面条,胃会不舒服。
2、据有关专家说明,在夏天,不要吃过夜的面条。特别超过了三小时的。有些朋友喜欢把面条汤做成老汤继续使用,这对肠胃来说是欠佳的。
3、过夜的面条还容易改变颜色。面条发生的这种变色现象其实叫做褐变。而褐变是食品中是普遍存在的一种变色现象,尤其是新鲜的果蔬原料在加工或贮藏时,都会发生这一现象。例如切开的苹果在放置了一段时间后,果肉的颜色也会变深一样。值得一说的是,在我国的很多地区,人们为了防止面条发生褐变,人们会在制作面条时都会在面粉中加入防止褐变的添加剂。虽然褐变会影响面条的色泽,但并不会对人体的健康造成影响。
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